綜合窯烤披薩-小品研習課程
| 課程簡述 | 熱騰騰的手工窯烤披薩, 餅皮厚實膨鬆略帶焦香, 豐富的食材上層,堆疉著融化的起司, 個人專屬外怎能錯過與朋友家人一起分享. 本堂課教你,用黏土從簡單的食材開始作披薩. |
| 授課老師 | 憶儀 老師 |
披薩要好吃，重點在於餅皮、起司絲及烘烤火侯時間的掌控
餅皮要有咬勁-麵糰的發酵時間及揉製是主要關鍵
依照個人喜好擺放食材，再舖上一層起司絲
慢火高温漸漸融化的起司香氣佈滿整片食材
在滿足口腹之欲的過程中還能同時享受拔絲的樂趣
剛出爐的披薩，餅皮厚實膨鬆又有點烤焦的樣態、
各式食材在烘烤後及融化的起司等，
如何用黏土仿真呈現呢？
【課程重點】
批薩餅皮作法及焦化處理
牛肉片的作法
花枝片雕花作法
花椰菜作法及上色處理
烤過剖半蕃茄作法及上色處理
青椒.紅椒作法及上色處理
蕃茄醬作法
融化起司作法
裝飾用羅勒葉作法
作品尺寸：直徑約12cmX高1.5cm
< 附贈披薩紙盒一個 >
※ 配合日式伴手禮線上課程 募資上線，
凡報名線上課程的朋友們，
https://ps.yottau.net/39wypp
同時報名本課程-綜合窯烤披薩，
額外贈送木盤一個。
學費(含材料費、講義、場地費)：2,080元
＊協會會員享9折1,870元
＊可使用入會1,280元小品學習券
＊協會會員享9折1,870元
＊可使用入會1,280元小品學習券
台北場
時 間：1/10(日） 9:30-13:30
地 點：臺北市中山區松江路131-1號3樓-302（松江南京站）
台中場
時 間：1/16(六) 9:30-13:30
地 點：台中市南區文心南路837號2樓(DECOBALI德客傢俬)
高雄場
時 間：1/30(六） 9:30-13:30
地 點：高雄市左營區站前北路68號（左營捷運站）
時 間：1/10(日） 9:30-13:30
地 點：臺北市中山區松江路131-1號3樓-302（松江南京站）
台中場
時 間：1/16(六) 9:30-13:30
地 點：台中市南區文心南路837號2樓(DECOBALI德客傢俬)
高雄場
時 間：1/30(六） 9:30-13:30
地 點：高雄市左營區站前北路68號（左營捷運站）